吴旺水：在千锤百炼中坚守
2014
07/09
08:21
福建日报
“当、当、当……”清脆的打铁声从宁化县城关五星路一间低矮破旧的瓦房中传出，一名中年男子正汗流浃背地翻打着铁砧上的撬棍，火花四溅……
吴旺水，51岁，宁化县城郊乡人。16岁那年，他初中毕业后拜师学打铁，4年后学成出师，独自在城关西门开了家打铁铺，后辗转南街、中山路、五星路，至今已在这一行当干了35年。
选料、加温、锤打、淬火、磨口……打制一件铁具，不仅工序繁杂，更需精雕细琢。“打铁有不少讲究，比如铁片烧多久，捶打的力度多大等，都会影响铁片的质量。”吴旺水笑着说，打铁是体力活，但更是技术活，不需学什么理论，主要看个人悟性，边干边学，每个步骤都得认真琢磨。
“别人需要什么，我就能打制什么。我打制的东西，质量好，价格便宜，生意场上主要是老顾客。”吴旺水很有节奏地拉起风箱，只见炉中火焰一吞一吐，烧成红色的铁块迸溅出美丽的火花。
35年来，吴旺水打制的铁具数以万计，小到铁钉、门扣，大到锄具、犁耙，质量过硬，深受顾客喜爱。吴旺水的名声早就如他手下的铁锤声般响亮。如今，他在城乡多家商店设有销售点，铁匠铺里也摆满了菜刀、镰刀、铁钎、撬棍、铁锹等铁具和木炭燃料。
“打铁的工序是，先根据客人的要求量好材料尺寸，将铁块放入火炉中煅烧至通红，再用铁钳夹出铁块，放在铁墩子上反复锤打，打出需要的形状。”吴旺水一边说，一边将通红的铁器放入蓄满水的大铁桶里“淬火”，只听见“刺啦”一声，一道白烟飘起。
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【责任编辑:丽勍】
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