【名医话健康】盐吃多了疾病缠身！三种方法合理控盐
2020
03/27
11:40
央视健康
在人类饮食的发展史上，盐的发现是一座里程碑！它不仅能让饮食和生活变得更加有滋有味，还会让人疾病累累！
北京协和医院临床营养科主任医师陈伟说，盐是慢性疾病的罪魁祸首之一，高血脂、高血压、高血糖、冠心病、脑卒中、糖尿病、脂肪肝都和吃盐过多有关系！
世界卫生组织推荐，平均每人每天用盐不超过6克，测试看您是否有吃盐超标危险！
测试一：一日三餐用盐量测试
计算您每日用盐量，看看是否超标！
控制盐量小妙招：
1、使用盐勺帮您做到吃盐心中有数。
2、改变烹调方法，使用醋、百里香等特殊口味代替用盐调味。
3、选择特殊味道食材，比如说茼蒿、西芹等食材调味。
测试二：调味料含盐量测试
很多人认为自己根本没吃那么多“盐”，但是殊不知其他调味品里也藏“盐”！生活中常用到的调味料，以100克为例，计算其中含盐量，结果定能让您大吃一惊!
100克调味品含盐量：味精为20克、酱油12克、豆瓣酱15克、鸡精47克、蒸鱼豉油16克、沙拉酱4克、蚝油11克、黄豆酱13克。
2007年美国的一项报告显示，如果每天持续减1克盐，能够减少整个美国新发心脏病150万人。如果能做到每人每天持续减3克盐，持续10到20年，能够减少冠心病致死风险36万人。减盐不是要做一天的英雄，融入习惯才能效率更高。
测试三：包装食品含盐量测试
以100克为标准，常见零食中的含盐量有多少，您预测对了吗？
100克零食组合的含盐量：坚果+薯片为7克、方便面+薯片为7克、锅巴+麻花为8克、甜饼干+笋豆为8克。
包装食品都属于高盐类的食品，甚至可以说只要带包装的都是高盐的。
以上测试全做完，是不是对自己的食盐摄入量捏把汗？不贪口不重口，严格控盐更健康。（资料来源：央视《健康之路》）
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【责任编辑:马威】
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