热门新闻

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  宁化美食——春卷

  0宁化县融媒体中心2026-05-14

  春卷是宁化客家人的传统名小吃之一用大米磨浆放进蒸盘里蒸熟成半透明米粉皮，然后切割成5寸见方的小块裹入馅料包成方形扁筒状装盘，再浇一点葱油，洒一点葱花上桌。 春卷的馅料以青菜类的素食…

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  宁化美食——煎包

  12026-05-14

  客家煎包又叫“la包子”，以其皮薄馅美、多汁多味而出名，是一道美味可口的福建名小吃。煎包馅料多用瘦肉丁、萝卜丝、加香葱或韭菜揉合而成，用经过发酵的面粉为皮，捏成水饺形状，摆放在刷均…

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  宁化美食——糍粑

  0宁化县融媒体中心2026-05-14

  宁化人在逢年过节和庙会期间都有打糍粑的习俗 主料为糯米，制作方法是将糯米用清水洗净浸透后装进蒸笼蒸熟成糯米饭，然后将糯米饭倒入石白用木槌充分捣烂后做成柿饼大小的糍粑，均匀地撒上豆…

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  绿油油、浓草香的仙草冻，给你别样口味

  1宁化县融媒体中心2026-05-14

  仙草冻 仙草冻是宁化客家地区的一道风味美食，每年五六月份，暑气渐涨，勤劳的客家人民隔三岔五就会做上一锅。烈日当空，热浪炎炎，吃上一碗仙草冻，顿时令人暑热尽消，神清气爽。 制作仙草冻…

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  QQ弹弹立夏丸，宁化这款美食你吃过吗？

  1宁化县融媒体中心2026-05-14

  宁化“立夏丸”也叫“硬饭丸”，是宁化的一种时令美食。每至农历四月“立夏”时节，宁化家家户户都要做“立夏丸”，迎接夏天的到来，祈求风调雨顺，五谷丰登。立夏是夏季的第一个节气，表示夏…

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  宁化美食——烧麦

  1宁化县融媒体中心2026-05-14

  烧卖是宁化客家人招待客人最具特色的小吃怎么制作的呢?芋子煮烂捣成芋泥，拌入适量的地瓜粉，充分搓和做成皮。萝卜煮烂捣碎，沥去水分，加入瘦肉丝、虾米、鲜笋丝、香菇丁炒熟，再拌入葱花和…