QQ弹弹立夏丸，宁化这款美食你吃过吗？
2026
05/14
10:13
宁化县融媒体中心
宁化“立夏丸”也叫“硬饭丸”，是宁化的一种时令美食。每至农历四月“立夏”时节，宁化家家户户都要做“立夏丸”，迎接夏天的到来，祈求风调雨顺，五谷丰登。
立夏是夏季的第一个节气，表示夏天的开始。夏季昼长夜短，天气渐热，人易疲劳，四肢无力。为补充体力，蓄积精神，聪明节俭的客家先人就地取材，利用自种的大米原料烹制出“硬饭丸”，靠它来补充营养，强身健体。
因此，宁化流传著︰“立夏不做丸，晦气到明年”的农谚。
QQ弹弹的立夏丸
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【作者：】 【责任编辑:张钰】
