宁化客家小吃产业铺就脱贫路
2019
09/05
07:16
三明日报
资料图片
●本报宁化记者站 刘才恒
8月15日，宁化县精准扶贫客家小吃培训中心香气四溢。第191期客家小吃培训班的45名学员正在学习兜汤等制作技艺。
“培训完后，我先到小吃店帮工，过几个月开个店。”贫困户学员邹文清信心满满。
免费培训学员1万余人，发展宁化客家小吃店5000多家。其中贫困户学员通过独自经营或与人合伙等形式开办小吃店200多家……
昔日养在深闺的客家小吃产业，如今变得火热。这背后是宁化县对小吃产业的大力扶持，向外推进小吃统标、金融支持等，县内建立培训中心、免费培训学员。小吃产业年产值30亿元，走出了一条产业脱贫路。
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【作者：刘才恒】 【责任编辑:茜茜】
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