农历八月十五，便是家喻户晓的中秋节。秋天分为孟秋、仲秋、季秋，八月正值秋季正中，故称 “仲秋”，八月十五又在仲秋的正中，“中秋” 之名由此而来。

中秋之夜月亮格外圆满明亮，所以又叫月夕；因时在八月，也叫秋节、八月节；自古有祭拜月亮的传统，又称月节、月亮节。中秋讲究家人团聚，旧时出嫁女儿会回娘家团圆，所以也叫团圆节、女儿节。仲秋瓜果成熟上市，部分地方还叫它果子节。

我国少数民族也有自己的中秋叫法：侗族叫南瓜节，仫佬族叫后生节，朝鲜族则称之为秋夕节。

“团圆节” 的说法，在明代典籍里就有明确记载。《西湖游览志余》写道，中秋互送月饼，寄托团圆的心愿；《帝京景物略》也提到，中秋祭拜月亮，月饼要圆，西瓜会刻成莲花模样，出嫁的女子这天要赶回夫家团聚，故此称为团圆节。

最早的祭月，是在二十四节气的秋分这天。但秋分是按太阳历算的，每年日子不固定，不一定能遇上满月。古人拜月看重圆月，慢慢就把祭月的习俗挪到了农历八月十五。

我国自古就有在中秋节祭月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。相传在周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月的仪式。

早在《礼记》中就记载有 “秋暮夕月”，也就是祭拜月神。周代，宫廷就有夜晚迎寒、祭祀月神的仪式。从本源来讲，中秋也是一个秋收的节日。经过春播夏长，庄稼迎来收获，古人会饮酒歌舞，庆祝一年的丰收。

中秋风俗，历经千年演变

魏晋：文人赏月，尚未成全民节日魏晋时期已经有文人赏月的雅事，但还没有形成全社会普遍过中秋的习俗。

唐代：玩月拜月盛行，浪漫传说广为流传到了唐朝，中秋赏月、玩月的风气兴盛，文人雅士纷纷望月赋诗。唐玄宗梦游月宫、谱写《霓裳羽衣曲》的故事，也诞生于唐代，成为流传千古的浪漫传说。不过此时中秋节还没有成为朝廷法定节日，主要流行于民间与文人圈层。

宋代：中秋全民狂欢，奠定团圆文化内核“中秋节” 这个词，最早见于南宋《梦粱录》。宋代中秋十分热闹，上至贵族，下到普通百姓，登楼赏月、赴宴游玩。夜市通宵营业，就连小孩子也整夜嬉戏不肯入睡。

大文豪苏轼写下千古名篇《水调歌头・明月几时有》，“但愿人长久，千里共婵娟”，把思念亲人、期盼团圆的情感，深深烙印进中秋节的文化内涵里。

很多人以为宋代就有中秋月饼，其实不然：南宋书籍里虽出现过 “月饼” 一词，但只是市面上普通蒸制点心，并不和中秋节绑定。宋代中秋吃的是 “小饼”“月团” 这类面点。

元明：月饼正式成为中秋符号，互赠月饼蔚然成风元代面点加工技术进一步发展，为月饼成熟打下基础。民间流传 “月饼藏纸条，八月十五杀鞑子” 的故事，只是民间传说，正史并无记载。

到了明代，月饼才真正成为中秋节专属食品，南北方都流行互相赠送月饼，取月圆人圆的美好寓意。不管是南方的《嘉兴县志》，还是北方的《威县志》，都记录了中秋馈送月饼的习俗。明代月饼已经花样繁多，馅料丰富，大户人家祭祀用的大月饼，直径可达一尺多重达两斤。

清代延续明代习俗，中秋送月饼的风俗更加普及，一直延续到今天。

古时候完整的拜月仪式很讲究：月升之后，庭院摆好大香案，对着月亮方向，红烛点燃。月饼、切好的莲花西瓜、各色鲜果一一摆放齐全。全家依次拜月，之后由家里主妇分月饼，家里不管是在家的，还是远在外地的亲人，都要算进份数，人人都要有一块，寄托阖家圆满的期盼。

古人过中秋，这些趣味习俗你知道吗？

1. 吃月饼

明代起月饼成为中秋标配。饼面会模印月宫、玉兔、桂树等吉祥图案，既用来祭月，也用来馈赠亲友，圆圆的月饼象征阖家团圆。

2. 燃灯助月色

中秋夜里，除了天上明月，人间也要点灯添彩。湖广有瓦片叠塔燃灯；江南流行放灯船。广东的 “竖中秋” 最为热闹：人们扎制鸟兽花果各式灯笼，挂在竹竿、屋檐之上，满城灯火，热闹程度仅次于元宵节。

3. 钱塘观潮

中秋观潮是浙江的千年盛事。汉代就已有相关记述，宋代达到鼎盛。苏轼就写下 “寄语重门休上钥，夜潮留向月中看”，描写中秋观潮的盛况。

4. 拜兔儿爷（老北京特色民俗）

兔子是月亮的经典意象，老北京中秋流行供奉泥塑兔儿爷。它既是祭拜的神像，也是小孩子的玩具。清代宫廷也有祭拜月神 “太阴君” 的习俗，讲究 “男不拜月，女不祭灶”，拜月多由家中女主人主持。

5. 守夜熬夜

民间老话，中秋夜睡得越晚越长寿。古时中秋夜市通宵达旦，大人小孩整夜游玩嬉戏，也是中秋一景。

6. 偷葱偷菜（闽台旧俗）

旧时闽台地区，未婚少女会在中秋夜里偷别人家菜园的葱和青菜，民间俗语：偷着葱，嫁好郎；偷着菜，嫁好婿，期盼觅得如意郎君，如今这个习俗已经基本消失。

7. 吃田螺（岭南习俗）

岭南有中秋炒田螺的传统。中秋前后田螺腹中无籽，肉质肥美。古人认为吃田螺可以明目，螺肉富含维生素 A，也确实对眼睛有益。

8. 吃芋头（潮汕习俗）

潮汕中秋有剥食芋头的习俗，叫 “剥鬼皮”，寓意驱邪避灾，远离不祥。

9. 饮桂花酒

中秋桂花盛放，古人采摘桂花酿酒。月色融融，桂花酒香，举杯小酌，祈愿家人平安顺遂，是流传很广的中秋雅俗。