宁化: 80余道客家菜同台“打擂”
2018
10/20
06:24
宁化县新闻中心
10月14日，第五届宁化客家美食节烹饪大赛在县体育中心旁举行。全市近80道客家菜参赛，福隆大酒店、醉南拳餐饮公司等10家酒店或个人获得特金奖。宁化县政协副主席伍秉曲出席颁奖仪式并为获奖者颁奖。
当日下午，客家小吃节现场的菜品展示区内，数十道来自宁化及周边县市的特色菜品整齐摆放在展示台上。《秘制酱鸭》《百花酿豆腐》《一掌定乾坤》……一道道菜品摆盘精美，色香味俱全，吸引了许多市民驻足围观，拍照分享。福建省餐饮烹饪行业协会秘书长陈德美、福建省餐饮烹饪行业协会副会长林量、三明市餐饮烹饪行业协会秘书长杨广宇等7名省市评委从质量、适应、效率等方面对所有菜品一一进行了认真的探讨与研究，最终评选出特金奖10名、金奖15名、银奖20名。
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【作者：张凌波】 【责任编辑:茜茜】
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