客家小吃飘香林博会
2013
11/11
08:27
三明日报
●本报记者 林芳芳
烧麦、兜汤、勺子粉、擂茶、黄粿、米包子……宁化客家小吃为第九届林博会添了不少香气和人气。“宁化客家小吃有300多种，福建省烹饪协会认定了其中41种为福建名小吃。去年，部分宁化客家小吃品种被列入第二十五届世界客属恳亲大会接待餐主菜单，宾客品尝后赞不绝口。这次我们带了其中16个精品来给市民品尝。”宁化县客家小吃领导小组办公室副主任吴瑞玉介绍。
展示的是宁化客家小吃的精品，掌勺的师傅也都是宁化小吃界的名家，有宁化擂茶王张三金、驼子西施王海洪、宁化客家小吃老牌店何超辉等等。“小吃的原材料是原生态产品，全部从宁化带来的，原本我们是准备好三天的食材，结果5号下午，就有摊点的老板反映食材不够了。”吴瑞玉说。“我们5号下午开始卖，到6号晚上总共卖了差不多450公斤的黄粿，我岳父这几天在宁化都是通宵做黄粿，早上再把新鲜的黄粿寄到三明汽车站，然后主办方会派后勤组的工作人员帮我们去车站取货。”宁化客家小吃5号摊点老板连检华说。
免责声明：本文来自宁化在线新闻频道，不代表宁化在线的观点和立场。未经许可，请勿转载。
【作者：林芳芳】 【责任编辑:丽勍】
- 上一篇：宁化西门桥建成通车[ 11-11 ]
- 下一篇：宁化正式通过省级生态县考核验收[ 11-11 ]
