端午凉茶 飘香翠城
2010
06/18
08:27
宁化县新闻中心
翠城草药市场起源
“端午前后，百草为药”，在宁化民间,流传着这样的说法。也就是说，端午节前后，是许多中草药的成熟期，这个时候的草药，药性最好。
据史料记载，原来在隋以前，宁化曾是丛林密布的蛮荒之地，气候闷热、多雨潮湿、野兽成群、毒蛇出没、瘴气弥漫。南迁而来的客家先民进入宁化后，在生产生活中，时时需面对瘴气虫蛇及各种疾病的挑战。为此，人们根据自己掌握的一些医药知识，结合实践中探索得出的经验，就地取材，用当地的草药来防病治病。经过数百年的反复实践，草药治病被客家人广泛接受，几乎家家户户每年端午期间，都要采摘或购买许多草药备用。
这些草药不仅在缺医少药的过去为宁化客家先民治好了不少病，就是在交通、医疗设施、医技水平相对发达的今天，当人们偶感风寒或遇一些小毛病时，也用“泌茶”（又叫“发茶”、“苦煎茶”，即草药煎汤)解决问题。因此，草药仍然受到老百姓的看重。宁化城乡每年一度的草药市场经久不衰，从古到今一直延续下来，成为宁化客家人过端午节的一项不可或缺的内容。
据不完全统计，端午节前后10天左右，每天都会有几万公斤草药上市。采草药的多为郊区附近的农妇，她们从野外山间、田边地头采集大量的草药，在为自己增收的同时，也让翠城的草药市场得以延续。（张瑞兰）
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【作者：张瑞兰】 【责任编辑:张林勇】
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