端午凉茶 飘香翠城
2010
06/18
08:27
宁化县新闻中心
都是喝着凉茶长大的
“大病找医生，小病喝凉茶。”宁化人的凉茶情结由来已久。采访中，大部分市民表示，自己是“喝凉茶长大的”。
“我从小就是在凉茶里泡大的。凉茶可是个好东西，有病治病，没病时还可保健，它成本低，比起现在的药品便宜得多。”市民刘先生提着自己精心挑选的一大捆草药，高兴地说起自己与凉茶的不解之缘，他说，幼儿时，由于家庭贫困，有个头疼脑热的，母亲总是先熬一锅浓黑的凉茶，喝了还不见好，才肯去医院看医生。一开始，他对苦涩的凉茶非常抗拒，每次都是被母亲连骗带哄，捏着鼻子喝下去的。渐渐地，他对凉茶从抗拒变成了依赖，现在，家里隔三差五就要炖一锅凉茶，连女儿也喜欢上了喝凉茶，一看到脸上长出痘痘，就赶紧叫他炖凉茶降火。
“随着生活水平的提高，人们过节在保证吃好的同时，更注重养生和保健。宁化人喝凉茶，正是养生保健与传承传统文化的有机结合。”宁化老中医黄锄芳说，在传统习惯中，端午节不但是一个文化节日，还是一个保护健康、注重卫生的“爱卫节”。因为端午节正处于春夏之交的时节，气温不断升高，降雨增多，空气湿度增大，各种细菌微生物和昆虫开始大量繁殖，传染病极易传播。使用中草药可以杀除和抑制病原微生物的生长繁殖，杀灭和驱赶各类虫害，从而达到祛病延年的目的。
黄医生提醒大家，凉茶饮用需要讲究体质，要对症下药，切不可逢凉茶必喝。寒体型的人就不适宜多喝凉茶，喝了反而会伤身体；热体型的人也应分清自身热气上火的类型，是“虚火”还是“实火”，根据自己所属类型来对症下药喝“凉茶”。
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【作者：张瑞兰】 【责任编辑:张林勇】
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