150余品种亮相海峡两岸（宁化）客家小吃节
2014
10/10
08:31
宁化县新闻中心
工人在布置展区
10月9日，宁化客家美食城内，工人在紧张施工搭建展台、布置展区。10月13日至15日 ，首届海峡两岸（宁化）客家小吃节将在该处举办。连日来，有关单位紧锣密鼓筹备。截止目前，相关筹办工作已经进入尾声，66个展位的150余个客家小吃品种将亮相，来自周边客家地区的120名嘉宾光临品尝，小吃节期间将举行制作比武并评出20个福建名小吃，两台晚会演绎海峡两岸客家风情。
150余个客家小吃品种亮相饱食客口福
目前，已确定小吃展位66个，参展客家小吃150余个。其中，台湾展位20个，周边地区展位17个，宁化展位29个。台湾方面，共有虾仔煎、台湾鸡排、爆炸鱿鱼等25个经典台湾客家小吃品种参展，喜欢的食客可以一饱口福。宁化将展出60余个品种，烧卖、擂茶、米包子、糍粑等经典客家小吃一网打尽。周边地区包括连城、瑞金、石城、宁都、永定、沙县等小吃参展，他们将带来50余个小吃品种，连城的金包银、麻蛋子，石城的肉丸、油烧鱼，瑞金的芋子汤圆、炸芋包，宁都的鹅颈、薯包子，永定的牛肉丸、牛鲜汤等能让食客一天吃遍两省客家小吃。
两台晚会节目不重样，演绎两岸客家风情
13日、14日将举办两台文艺晚会。13日的晚会时长90分钟。包含歌舞、魔术等表演。为演绎两岸客家风情，特别邀请台湾籍演员参演。晚会穿插客家小吃和旅游知识抢答。14日举行颁奖文艺演出，为小吃比武获奖人员颁奖。精彩的文艺演出之外，最大的看点是谁能摘得小吃比武桂冠。为确保比武权威性，主办方邀请国家、省、市烹饪界专家前来担任评委。评委们还将评出20个福建名小吃。目前，相关节目已准备就绪，将进行最后的彩排。
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【作者：俞祥波】 【责任编辑:丽勍】
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