央视《客家足迹行》来宁拍摄 客家小吃首日亮相
2012
07/23
08:01
宁化新闻中心
7月20日，中央电视台中文国际频道百集大型系列节目《客家足迹行》摄制组一行5人来到宁化，开始为期15天的拍摄。
首日，节目拍摄客家小吃。实景、主持人充满活力的解说、主持人与宁化客家小吃传承人的精彩互动成为节目的亮点。在早茶厅，烧卖、兜汤、红枣米仁汤、糖糕、灯盏糕等40多种客家传统小吃被精致记录。当天拍摄的重点是生鱼片。摄制组与厨师一起前往中沙乡廖家村的小山塘，详细记录了生鱼片的制作全过程：小山塘抓鱼，泉水里抖鱼，厨师切鱼片等。拍摄过程中，他们对客家小吃的丰富美味由衷赞叹，尤其惊叹于生鱼片的制作和鲜美。
作为世界客家祖地、客家民系形成过程起重要作用的宁化，拥有丰富的客家文化资源，是《客家足迹行》重点拍摄地之一。摄制组计划拍摄集数在3集以上，宁化客家各种风俗人文景观：站岭古道，七夕拜巧，木活字印刷术，玉扣纸，客家酒娘、客家绣娘等均将走进镜头，精致呈现。
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【作者：俞祥波】 【责任编辑:才恒】
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