泉上农户入合作社豆腐皮脱销
2011
03/15
08:09
宁化县新闻中心
“去年村里成立豆腐皮合作社，豆腐皮的品质有了保证，销路也不用我们操心，价格也好起来。”2月28日上午，在宁化县泉上镇泉上村泉宝豆腐皮专业合作社的大门口，豆腐皮加工大户兰德荣乐呵呵地说。这天，他卖了7.5公斤豆腐皮。
加工豆腐皮，是泉上村民的主要收入来源。泉上豆腐皮，纯手工制作，已有900多年历史。但长期以来，由于没有一个专门的组织来统领，加工出的豆腐皮品质参差不齐，销售时，一些农民经常降价脱手，很多加工户得不到应有的收益。
何不让大家联合起来，成立合作社，让豆腐皮加工真正成为致富一方的特色产业呢？在村书记张恩寿等人筹备下，2010年2月合作社成立。社长夏金宝说：“我们是全县率先建立起的豆腐皮专业合作社，以‘公司+农户+合作社’的形式，引领当地的豆腐皮加工户共同致富。”
合作社一成立，就吸引来了20多户豆腐皮加工农户入社，加工户也与合作社签订了月供150公斤豆腐皮的合同，而且多产多收。合作社通过合同，规范生产标准，稳定收购价格，并且统一品牌、统一包装、统一销售、统一经营管理。现在，这里包装的“温泉佬”豆腐皮销往宁化、永安、沙县、福州等地土特产品店。合作社兼做直销，不少外地顾客前来选购。“豆腐皮批发价已由去年每公斤26元增加到27元，还经常脱销。”张恩寿透露说。目前，这个合作社已有30多位社员，年产豆腐皮5万公斤以上，一年可为加工户创收150万元以上。（张瑞兰 谢尚柏）
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【作者：张瑞兰 谢尚柏】 【责任编辑:张林勇】
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