一、酒店基本情况： 宁化客家国际大酒店，由福建省宁化客家国际大酒店有限…
宁化客商汇酒店是由宁化在外商会合作共建的一个会员制高级商务酒店，酒店主题运…
宁化天鹅国际大酒店位于福建省宁化县城关中环路繁华地带，酒店是按国家三星级标…
今年3月，为进一步推进全域旅游，促进文旅融合和全县生态资源共享、发展共…
5月25-26日，受国家林业和草原局委托，国家地质公园专家库办公室组织专家组对三…
淮土茶油是福建省宁化县传统的特色农产品，中国国家地理标志产品，因原.产于淮土乡百得名。该产品历史悠久，因油茶生长在富含磷钾等微量元素的紫色土壤中，加上淮土光照充足，茶果干物质含量多，榨出的茶油富含不饱和脂肪酸和亚油酸，色泽金黄，品质优良，油色橙黄通透，香味浓郁，不饱和脂肪酸含量、维生素、矿物质含量高，…
宁化牛角椒，福建省宁化县特产，名列中国八大名椒之一，经加工制成的椒干，以颜色鲜红、皮薄、透明、味香、脂多、辣味适中六大特色闻名中外。从20世纪70年代初开始，一直是福建省重要出口商品，列入中国出口商品目录中。宁化辣椒干畅销港澳地区，尤受新加坡、马来西亚、斯里兰卡等国家欢迎。宁化牛角椒，主要产地在水茜、安远…
河龙贡米是福建省宁化县河龙乡及周边地区生产的大米，因原产于河龙乡而得名。 特定品质 以粒细体长、形状似梭、色泽洁白、透明有润泽、饭软而不粘、凉饭不返生、米饭有清香味、营养丰富扬名四海，被誉为“米中珍品”。 文化典故 据清康熙年间出版的《宁化县志》载：伊盆，宁化人，为人豪毅，耿…
茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、…
在安远种植历史悠久，也为全县之冠。魔芋属于天南星种，别名有蛇之甲等。宜于种植在阴湿地，一般在农历二月栽种，当年种当年收或隔年收，收成期为农历八、九月，亩产300斤左右。 魔芋制作方法简单，如要制“魔芋豆腐”，将魔芋磨成糊后注入碱水，搅匀锅内热水中煮之即成，每斤魔芋可制冻3-4斤，配以猪肉，辣椒…
为禾科植物薏苡的种仁，又称薏苡仁、米仁,以粒大、纯净，煮熟呈粘性带糯米香味称著市场。宁化薏米采用本地生产传统加工而成,具有健脾、滋补、祛湿、利尿、解毒、消肿、排浊、通关节之功能，还具有丰富的植物蛋白质。不含任何添加济，实为家庭常备和宴席之珍品。食用办法：取薏米若干，加水适当，文火煮成粥，加上白糖，即可食…
宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载：“田鼠，哺乳纲，仓鼠科。毛一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色。营掘土生活，对农作物有害。”宁化属山区农业县，田野宽广，故田鼠多。鼠肉干确实好吃，只是味道东西很难形容，如果类比一下，我看比火腿肉或牛肉干更有嚼头。这便是福建传统名产&ldq…
