6月6日，宁化县曹坊镇石牛村下赖辣椒种植基地里，新农人赖运伙一边给辣椒除草，一边查看辣椒挂果情况。

赖运伙是宁化县王中王辣椒专业合作社的项目负责人，主要负责合作社辣椒生产、产品销售、辣椒品种的引进及日常经营等工作。

“运伙踏实能干，肯钻研！”说起赖运伙，合作社成员们赞不绝口，“他在我们周边几个乡镇的辣椒种植产区，甚至是湖北武汉等地的批发市场都小有名气哩！”

与辣椒结缘

1984年10月，赖运伙出生在曹坊镇石牛村下赖的一个红军后代家庭，其曾祖父赖其辉是一名革命烈士。2003年中专毕业，赖运伙在厦门找了一份不错的工作。

2007年3月，家里经营辣椒生产的父亲忙得不可开交。看到辣椒市场前景这么好，赖运伙便辞去了厦门的工作回家帮忙。7月，到了辣椒收购旺季，采摘、收购、装炕烘烤、卸炕挑选、打包……与辣椒“亲密接触”了一天的赖运伙感到两只手火辣辣的，肩膀、后背也痛得不行。

“爸，这活我实在干不了，要不我还是去外面找找新的就业路子吧……”赖运伙向父亲诉苦。父亲没有说话，只是将家中珍藏着的一把红樱枪、一把猎枪和牛角弹匣、一张革命烈士证明书一一摆在儿子眼前。看着这些物件，赖运伙明白了父亲的用意。这是曾祖父在战争年代无惧生死、勇于拼搏的象征，是家族精神的传承。隔日一早，赖运伙还是坚持去了辣椒基地……这一干就是16年。

走出去 闯市场

2008年，“王中王”辣椒专业合作社注册成立，赖运伙担任合作社理事助理。随着合作社的产能和种植面积不断增加，仅仅依靠以前积累的客户已不能满足合作社的产品销售。2009年，客户了解到当年的产量特别大，故意压价放缓进货速度，造成合作社产品严重积压。

赖运伙看着一筹莫展的父亲，提出自己的想法：“与其把命运寄托在别人手中，不如我们自己走出去拓宽市场，赢得主动权。”这番话引起了合作社成员们的激烈讨论。在一番权衡之下，大家同意了他的想法。

说干就干。经过考察，赖运伙带上样品前往武汉，开启了他的“江湖”之路。

当看到当地市场50余家商户经营着的各种辣椒批发生意，赖运伙才意识到，原来辣椒的市场这么广阔。他也更加坚定了自己的选择。经过几天的走访和观察，赖运伙选择了几家生意做得比较好的商户，向他们介绍自己带去的样品。因辣椒品质优良，批发商们慢慢认可了这些辣椒产品，与赖运伙建立起了良好的合作关系，让来自山区乡村的辣椒在武汉站住了脚根。

从此，武汉成为了赖运伙的常驻之地，他经常拜访当地的商户。在与客户的交流中，他得知“福建辣椒王”这个品种的辣椒面向的市场主要是一些卤制品加工企业，于是他开始调整方向，积极对接同类企业。通过长时间的努力和建立起来的人脉关系，合作社的产品终于敲开了企业的大门，合作社的产品因此有了更加稳定的渠道。2016年开始，合作社陆续引进来自北京、武汉、成都等地的多家企业入驻，并成功签定了长期供货协议。  

“小赖的产品很干净，特别是在杂质的挑选、毛发的去除等细节上做得很好，帮助企业降低了成本和风险。”北京一位厂家的采购人员说。

科技助农 科技兴农

2013年，合作社发展进入了瓶颈期。由于多年来种植的都是同一品种，老品种表现出抗病能力差、产能低、个头小等弱点，每当社员和种植户反应这些问题时，赖运伙都记在心里。一次经过辣椒地时，他看到农户正在气愤地拔掉辣椒树，便前去询问原因。“这辣椒很容易生病，辛苦管理了大半年，只采两次就没有了，损失大，以后再也不种了。”农户叹气道。

看着无奈的老伯，赖运伙下定决心要改善老品种带来的一系列问题。“科学技术一定能够改变这种现状。”经过与村两委及合作社骨干商议，赖运伙和伙伴们决定研发新品种。

之后，赖运伙走遍了许多辣椒产区，如河南省的周口市、漯河市，重庆市的石柱县等地，寻找与“福建辣椒王”老品种匹配的母本材料，并在海南寻找适合的合作基地。

经过5年的不断探索与实践，合作社终于在2018年杂交出了新一代的辣椒王品种——翠椒一号，并在生产基地试种成功。随后，赖运伙和伙伴们创办了福建省三明翠椒种业有限公司，并投入巿场种植，对比老品种，翠椒一号辣度更高，香味更浓，且亩产增产近30%，亩产增收近千元，在销售端得到了市场认可，增加了市场的份额，并得到了广大客户的青睐。

看到自己和伙伴们多年的辛苦付出终于有了成果，赖运伙倍感欣慰和自豪。

赖运伙在科技助农的道路上越走越顺。2019年，赖运伙参与了福建省星火计划项目——福建辣椒王高产栽培技术示范和推广项目，通过矮化植株，提高它的抗伏倒能力，减少劳动强度，提高产量。同年，合作社与福建省热带植物研究所达成合作协议，研究所对辣椒的病虫害防治及高产提供技术指导、咨询以及新品种的开发和展示。

家门口就业 助农增收

15年来，合作社规模从小到大，再到如今下赖辣椒声名远扬，这些都离不开镇村两级的大力支持。2016年，政府投入30万“家门口”就业资金，用于烘烤设备、办公场所改造，办公设备添置，扩大生产规模，巩固生产基地，以此作为曹坊镇扶贫的主要基地，并成立了益农信息社。在镇党委的领导下，村两委和合作社共同探索出了“党支部+合作社+贫困户”的扶贫模式，通过“土地流转、订单生产、家门口就业”等方式，合作社在保证贫困户基地务工的同时，充分利用“闲时、闲工、闲地”，以土地入股带动、订单种植推动、货品运输联动等方式，促进了合作社与贫困户的互利双赢。

在脱贫攻坚阶段，镇村将100万元上级财政专项资金量化入股“王中王”辣椒合作社，在“股利归民、股权归公”的前提下，实现村集体和贫困户“双增收”。石牛村享受入股分红建档立卡贫困户45户130人，贫困户每人年均可增加230-1946元不等。

近年来，辣椒成了石牛村的支柱产业，地里的辣椒红了，百姓的日子也红火了起来，脱贫户们增强了“自我造血能力”。如今，合作社的订单种植面积达到了2000余亩，年产干椒350余吨，带动宁化、清流、长汀、连城等县的10余个乡镇发展辣椒种植产业，每年销售收入突破1000万元，可带动村财增收2万余元，合作社进入了快步发展阶段。

“自己生活变好了绝不能忘了乡亲们。这一枚枚辣椒虽小，但却可以带动大家一起增收致富，为乡村振兴贡献一份力量。”饮水思源不忘本，作为一个新农人，赖运伙也将秉承这个理念，带领村民继续一步一个脚印走好乡村振兴共富路。

记者 张凌波 张惠川 通讯员 张艳艳 王远芳