把火红的事业做得更加红火
合作社闯出大市场
农户为何不敢大种植面积？赖富标一直在思索。
经过与农户聊天，赖富标发现，由于分散种植，农户担心销售问题。赖富标于是决定成立合作社。
2008年，他牵头成立“王中王”辣椒合作社，社员7人，种植700多亩。
技术上，合作社在辣椒结果、驱虫等关键时期，聘请宁化县农业局高级农艺师徐小明前来田间指导。遇上突发情况，村民们还可以随时打电话请教。
原先村民做辣椒干都是采用自然晾晒，遇到阴雨天，辣椒容易烂掉。合作社建起了7个烤房对鲜辣椒进行烘干。
今年，合作社购买了电烘干机。烘干机温度等可自动监控，节能环保。48个小时可以烤干。烘烤出的辣椒清洁卫生、色泽鲜亮、干而不碎，易于储存。
辣椒销售出去才是“王道”。在赖富标家中，儿子赖运火正在对辣椒干进行打包。这些辣椒将销往武汉等地区。
销售上，合作社有专门的销售人员。经过与湖北周黑鸭食品有限公司对接。去年，合作社顺利销售了100多吨的干辣椒，并与公司建立长期合作关系。
技术和销售有保障。如今，合作社已有社员172户，种植基地覆盖宁化8个乡镇和周边县的5个乡镇，带动种植面积达5000多亩，年产鲜辣椒2000多吨，产值近1000万元。
“种植辣椒的最大好处在于分期分批收获，时间宽裕，我们这把年纪也能种植。合作社在田边收购，连运费都省了。”今年84岁的赖兴瑞说。儿子常年在外打工。因为年龄大，种不了稻子、烤烟，他和老伴就种了2亩地辣椒。今年也赚了3000多元。
徐小明介绍，种植辣椒对劳动力要求不高，而且可选择边角地种植。每亩成本在300元以下，亩产值平均2000元到3000元，比种水稻划算。
过硬的品牌是赢得市场青睐的关键。去年，合作社注册了“闽娇”商标，获得无公害农产品认证。2014年，合作社被评为全省供销社系统农民合作社示范社。基地被三明市农科院定为辣椒新品种示范基地。
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