宁化300多家餐饮单位推行食品安全承诺制
2011
04/23
08:35
宁化县新闻中心
据悉，此次餐饮服务单位业主公开承诺内容包括严格遵守《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，证照齐全、诚信守法经营；严把食品采购关，建立食品采购索票、索证和进货验收制度；坚决抵制“瘦肉精”猪肉及其制品、滥用食品添加剂，使用不合格食用油等违法违规行为；不加工过期变质的食品；进一步加强食品安全管理，保护消费者饮食安全；积极配合监管部门的工作，自觉接受社会和群众的监督等。
据了解，此前，县卫生监督所还分期举办了全县餐饮服务单位相关人员培训班，由卫生、质监、工商、药监等部门对相关人员进行培训辅导，确保餐饮单位业主切实履行其食品安全职责。（罗鸣）
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【作者：罗鸣】 【责任编辑:丽勍】
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