【网络媒体走转改】沙县小吃勺扬天下

    “目前分布在全国各地的沙县小吃店有2万多家，从业人员6万多人，年营业收入超过70亿元，形成中国餐饮行业中经营店数多、区域广、品牌响、效益好的发展态势。”2月8日，“温暖中国”三明市网络媒体新春走基层采访组走进沙县小吃业培训中心时，沙县小吃同业公会副会长张鑫这样介绍说。

 

    沙县小吃共有162个品种，常年上市的有扁肉、芋饺、米冻、豆腐丸、香芋饼、青草冻等60多个品种．沙县小吃以其风味独特、做工精细、品种繁多和经济实惠而著称，成为中华饮食文化中的一朵奇葩。沙县小吃已遍布全国各大中城市和港、澳、台地区经营，有的已在日本、新加坡、美国、德国等国家落户，受到各地消费者的广泛认同。

 

　  扁食、烧麦、拌面、豆腐丸、花椒饼、蒸饺、烤豆干、蛋索面、米冻皮、板鸭、营养炖品……走在沙县的大街小巷，到处是老字号小吃店，每一家都有自己的主打菜色，受到越来越多市民的青睐。